Cheesecake Brownies Teman Nonton yang Manis dan Gurih

Teman nonton yang paling asyik buat saya selain partner adalah camilan. Yes, baik camilan yang manis atau gurih, pasti saya suka menyantapnya saat menonton TV di rumah.

Cheesecake Brownies

Cheesecake Brownies

Kemarin saya iseng mencari resep tentang brownies yang enak dan mudah dibuat. Ternyata saya justru menemukan resep cheesecake brownies. Wah tanpa pikir panjang langsung saya praktikkan di dapur mini ini.

Bahan:

Brownies

80 gram mentega, potong dadu kecil

120 gram dark cooking chocolate

125 gram gula pasir halus (caster sugar)

2 buah telur berukuran besar

75 gram tepung terigu serbaguna

10 gram coklat bubuk

1 sdt vanilla

1 sdt garam

70 gram chocolate chips

Cheesecake

250 gram cream cheese, biarkan di suhu ruang

50 gram gula pasir halus

1 kuning telur

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven dengan suhu 180 Celcius. Siapkan loyang 18x18x4 cm atau 20x20x4 cm, oles margarin dan alasi baking paper hingga ke sisi-sisinya. Oles sedikit saja margarin pada baking paper. Sisihkan.
  2. Lelehkan butter dan dark cooking chocolate dengan menggunakan api kecil, aduk perlahan hingga leleh seluruhnya. Angkat dan sisihkan.
  3. Masukkan gula dan telur. Kocok dengan mixer speed rendah sebentar saja asal tercampur rata. Atau Anda juga bisa menggunakan hand whisker.
  4. Campur dan ayak tepung terigu, garam, dan cokelat bubuk. Kemudian masukkan ke dalam adonan. Masukkan pula vanilla dan chocolate chips. Aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang. Sisihkan.
  6. Dalam suatu wadah, campur dan kocok cream cheese, gula dan kuning telur hingga lembut menggunakan mixer.
  7. Sendokkan adonan cream cheese di atas adonan brownies. Buat motif marble menggunakan sumpit atau garpu.
  8. Panggang selama kurang lebih 35-40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius hingga matang. Ketika masih panas, adonan cream cheese akan terasa basah, nanti akan set setelah dingin.
  9. Setelah dingin, potong-potong dan siap dihidangkan.

Gampang, kan? Akhirnya si gurih dan manis ini siap disantap sebagai teman saya menonton film di TV terbaru, hihihi. Oh, iya. Saya baru beli TV yang bagus tapi harganya terjangkau, lho. Anda pun dapat temukan teknologi TV terbaru seperti yang saya punya di rumah. Ssst, sesuai anggaran kok 😀